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Kategorie: Bier

Beck’s holt drei neue Biersorten nach Deutschland

Becks_Internationale Bierspezialitäten_4er Pack Range„Amber Lager“, „1873 Pils“ und „Pale Ale“, so heißen die neuen Sorten, die ab Mitte März 2015 Deutschlands weltweit erfolgreichste Biermarke ergänzen. Seit 142 Jahren ist Beck’s in inzwischen knapp 120 Märkten weltweit präsent und wird an 15 internationalen Standorten nach gleicher Rezeptur gebraut. Mit fast sechs Millionen Hektolitern gilt die Marke weltweit als das meistgetrunkene deutsche Bier. Grund genug, diese Erfahrung zu nutzen und internationale Biersorten nach Deutschland zu bringen, allesamt gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot.

Anheuser-Busch InBev, weltweit größte Brauereigruppe, stattet Beck’s als eine seiner weltweit erfolgreichsten Marken in Deutschland mit drei neuen Sorten aus und bleibt dabei seinem Anspruch als Innovationsführer der Branche (mit Produkten wie Beck’s Gold, Beck’s Green Lemon, Beck’s Ice) treu. Ab Mitte März 2015 findet der Konsument im Bierregal oder der Getränkekarte in der Kategorie „Internationale Biere“ von Beck’s die Sorten „Pale Ale“, „1873 Pils“ und „Amber Lager“. Weiterlesen Beck’s holt drei neue Biersorten nach Deutschland

Grand Resort Bad Ragaz: Bier aus blauem Gold

IMG_9592Wer an Luxus und Fünfsternehotels denkt, der denkt eher an Champagner als an Bier. Das Grand Resort Bad Ragaz präsentiert nun eine Eigenkreation aus der Champagnerflasche: Bier aus dem resorteigenen Thermalwasser, das in Bad Ragaz dieses Jahr sein 175-Jahr-Jubiläum feiert. Sandra Klotz, Biersommelière des Resorts stellt das einzigartige Bier vor.

Es hat den Weltkurort Bad Ragaz zu dem gemacht, was er heute ist: Das 36,5° C warme, heilende Thermalwasser, das 1242 von Mönchen des nahen Klosters entdeckt wurde. Seit 175 Jahren wird das Wasser von der Quelle nach Bad Ragaz geleitet. Gäste geniessen es im führenden Wellbeing & Medical Health Resort, dem Grand Resort Bad Ragaz, wo es nicht nur in den Becken des Spa-Bereichs, des öffentlichen Thermalheilbades Tamina Therme und des Medizinischen Zentrums zur Verfügung steht. Das Blaue Gold (wie das Wasser hier genannt wird) steht exklusiv in den Badezimmern einiger Zimmer und Suiten auch exklusiv zur Verfügung und wird zudem bei Tisch gereicht – neuerdings mit Hopfen und Gerste versetzt. Weiterlesen Grand Resort Bad Ragaz: Bier aus blauem Gold

Weihnachten für Genießer: Geschenksets von BraufactuM

BF_Erlebnisset_weiss_CMYKMit viel Kreativität und Experimentierfreude entwickeln Craft Bier Brauer Tag für Tag Ideen für neue Bierkreationen. Beste natürliche Zutaten, handwerkliche Herstellungsverfahren, neue oder wiederentdeckte Rezepturen: Daraus entstehen Craft Biere, die jedes für sich mit einem individuellen Charakter und einer großen Aromenvielfalt überraschen.  Zu dem einzigartigen Sortiment von BraufactuM gehören mittlerweile 14 Eigenkreationen und über 25 Biere befreundeter Partnerbrauereien. Aus dieser Craft Bier Vielfalt lassen sich individuelle und hochwertige Geschenksets zusammenstellen, bei denen für jeden Geschmack das Passende dabei ist.

Die Welt der Craft Biere

Ausdrucksstarker Geschmack und vielschichtige Aromen – das sind Craft Biere. Seit 2010 auf dem deutschen Markt, sind diese individuellen Bierkreationen inzwischen aus der heimischen Bierlandschaft nicht mehr wegzudenken. Mit dem Erlebnisset „5“ bietet BraufactuM Biertrinkern mit Anspruch und Genusstrinkern das ideale Set, um die Aromenvielfalt von Craft Bieren kennen zu lernen. Das Pale Ale Palor, das Schwarzbier Darkon und das Märzen Marzus sind unter anderem Teil des Sets, das außerdem um zwei BraufactuM Pokale ergänzt wird. Weiterlesen Weihnachten für Genießer: Geschenksets von BraufactuM

Halb Ale, halb Lager – Brauerei Maisel und Cocktailian kreieren India Pale Lager

(c) Sera Cakal
(c) Sera Cakal

Craft Beer ist in aller Munde. Eine variantenreiche Markenvielfalt handwerklich hergestellter Sude entert den Markt. Der dritte Band der Cocktailian-Reihe greift diese Entwicklungen auf, erklärt die Historie, Grundlagen der Herstellung und Bierstile und veranschaulicht die neue Vielfalt für alle Bierliebhaber und solche, die es werden wollen. Essays internationaler Bier-Experten, Anleitungen zum Home Brewing und Rezepte für Bier-Cocktails vervollständigen dieses Nachschlagewerk für Bierfans.

Seit der ersten Ausgabe der Cocktailian Bücher in 2010 sind sie zum Standardwerk der deutschen Mixologen-Szene geworden. Der erste Band „Das Handbuch der Bar“ greift Bartending bei der Wurzel und behandelt Techniken, Warenkunde und Cocktailarten, während sich Cocktailian 2 ganz Rum & Cachaça verschrieben hat. Mit großer Spannung erwartet die Szene die 480 Seiten starke dritte Ausgabe der Cocktailian-Reihe: „Bier & Craft Beer“, verfasst von den Bier-Experten Peter Eichhorn, Dirk Hoplitschek und Rory Lawton. Es liefert Bierenthusiasten, Barprofis und zukünftigen Heimbrauern Informationen zur neuen deutschen Bierszene, Einführungen in Brauprozesse, Bierstile oder Glaskunde. Weiterlesen Halb Ale, halb Lager – Brauerei Maisel und Cocktailian kreieren India Pale Lager

Neue BraufactuM Eigenkreation „The Brale“ feiert Premiere

brale_freistellerEines der Event-Highlights der internationalen Craft Bier Szene fand vor wenigen Tagen im kalifornischen Paso Robles statt. Auf dem Firestone Walker Invitational Beer Festival 2014 kamen zum dritten Mal Pioniere der Craft Bier Bewegung aus aller Welt zusammen, tauschten sich aus und stellten ihre Spezialitäten der stetig wachsenden Fangemeinde vor. Das Festival gilt als „melting pot“ und wichtiger Impulsgeber der Szene. BraufactuM, deutsche Partnerbrauerei von Firestone Walker und regelmäßig bei dem Festival vertreten, präsentierte dort eine neue Eigenkreation: das Brown Ale The Brale, ein so bisher in Deutschland nicht gebrauter Craft Bier Stil.

Als Brown Ale bezeichnete man in England früher eine Bandbreite von populären Bieren mit einer charakteristischen dunklen Farbe und deutlicher Schaumkrone, die dem deutschen Altbier oder belgischen Dubble ähneln. Brown Ales galten während der Industrialisierung als Belohnung nach schwerem Tagewerk, wurden jedoch im zweiten Abschnitt des 20. Jahrhunderts mehr und mehr von hellen Bieren verdrängt. Das erste amerikanische Brown Ale wurde Ende 1900 gebraut, hatte jedoch stärkere Röstaromen und einen kräftigeren Geschmack als das englische Pendant. Weiterlesen Neue BraufactuM Eigenkreation „The Brale“ feiert Premiere