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Neues von BraufactuM: Yakeros West Coast India Pale Ale

bild_yakeros_mailingYakeros ist das mittlerweile 16. Bier aus dem Sudkessel von BraufactuM. Die Craft Bier Pioniere sind ständig auf Reisen, genießen dabei den Austausch mit Freunden auf der ganzen Welt und entdecken mit großer Begeisterung neue Zutaten. Yakeros ist das kreative Ergebnis einer solchen Reise ins Yakima Valley, USA. In 2015 machte sich das BraufactuM Team zu einer Reise in eine der größten Hopfen-Anbauregionen der Welt auf: ins Yakima Valley im US-Bundesstaat Washington. Die dort verkosteten intensiven IPAs und die eindrucksvollen Aromen bei der Hopfenernte begeisterten die Frankfurter.

Bei dem Besuch von Hopfenfarmen entdeckte das Team zudem die neue Hopfensorte HBC 431, die durch ihre fruchtigen Aromen von Orange und Mandarine besticht und immer wieder mit weiteren Nuancen überrascht. Kombiniert mit Mosaic und dem deutschen Hopfen Taurus entsteht das vielschichtige West Coast IPA mit tropisch-fruchtigen, leicht harzigen Noten und einer deutlichen Bittere – gebraut für „Hopheads“ und jene, die es werden wollen.

Yakeros ist ab sofort im Online Shop unter www.braufactum.de und wird bis Ende des Jahres bei über 1.000 Lebensmitteleinzelhändlern, Getränkeabholmärkten und Spezialitätenhändlerndeutschlandweit in den BraufactuM-Kühlschränken erhältlich sein.

VERKOSTUNGSNOTIZ
Die Farbe von klarem, hellem Bernstein mit guter Schaumbildung. Angenehmer Duft von süßer Orange und Mandarine, gefolgt von harzigen Noten. Im Antrunk zeigen sich säuerlich fruchtige Noten von Ananas, gefolgt von reifer Orange. Die intensive fruchtige Hopfennote wird von einer gleichbleibenden, deutlichen Bittere begleitet und von der angenehmen Kohlensäure hervorgehoben. Zum Ende kommen Noten von frisch geschlagenem Holz, gefolgt von einer trockenen Bittere und tropischer Frucht.

HOPFEN: Taurus, Mosaic, HBC 431
MALZ: Gerstenmalz (Pilsener Malz, Pale Ale Malz, Karamellmalz)
ALKOHOLGEHALT: alc. 6,5 % vol.
AROMEN: Orange, Mandarine, (Pinien)Harz
SPEISEEMPFEHLUNGEN: Asiatische Speisen mit Kokosmilch, süß-sauer oder scharf

(Quelle/Bilder: Rasch PR-Manufaktur GmbH)

Veröffentlicht in:Bier

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