Neben kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Brot oder Kartoffeln gehören dazu natürlich auch Milch und Milchprodukte sowie viel Obst und Gemüse. Zudem sollten auch Fleisch, Fisch und Eier – wenn auch nicht ganz so häufig – auf dem Speiseplan nicht fehlen. Zu beachten ist dabei jedoch, dass Kinder aufgrund der Wachstumsphasen generell einen höheren Energie- und Nährstoffbedarf als Erwachsene haben und zum Beispiel mehr Kalzium, Vitamin D, B12 und Eisen benötigen. Auch wenn manche der kleinen Leckermäuler bei Karotten, Zucchini, Salat & Co. lange Gesichter machen, braucht es meist nur ein wenig Fantasie, um sie für die kerngesunden und lebenswichtigen Leckerbissen zu begeistern. Oft reicht schon ein einfacher Trick, um frisches Gemüse in den kindgerechten Speiseplan zu integrieren. Ob als Zutat im Nudelauflauf, püriert in der Pastasauce oder als kunterbunter Pizzabelag – „versteckt“ in beliebten Kindergerichten schmecken die frischen Vitaminbomben auch dem wählerischen Nachwuchs. Klassische Rezeptideen lassen sich zudem mit ein bisschen Kreativität ganz leicht in kulinarische Highlights für Kinder verwandeln. So machen fantasievolle Namen garantiert Appetit auf mehr. Und natürlich isst nicht nur bei großen, sondern auch bei kleinen Genießern auch das Auge mit. Vom Tomatenkäfer bis hin zur Radieschenmaus lassen sich Obst und Gemüse mit ein paar einfachen Handgriffen im Handumdrehen kreativ und kindgerecht anrichten und machen kleine Schleckermäuler zu wahren Gemüsefans.

Ein guter Weg, kleinen Genießern die gesunden Leckerbissen und eine ausgewogene Ernährung schmackhaft zu machen, ist auch das gemeinsame Kochen. Kinder sind wissbegierig, möchten mithelfen und Neues entdecken – das gilt auch in der Küche. Mit leckeren Kinderrezepten und einfachen Aufgaben können sie schon früh auf eine spielerische Weise an die Vielfalt der Lebensmittel und ihre Zubereitung herangeführt werden. Während kleine Kinder bei einfachen Handgriffen wie zum Beispiel dem Ausräumen der Einkaufstasche, dem Waschen von Obst und Gemüse oder dem Belegen der Gemüsepizza mithelfen können, können ältere Kinder einfache Gerichte sogar selbstständig zubereiten – und lernen so die verschiedenen Lebensmittel und Küchenutensilien kennen. Allerdings birgt die Küche bei aller Entdeckungsfreude auch Gefahren. Deshalb sollten Kinder bei ihren Küchenaktivitäten stets von einem Erwachsenen beaufsichtigt und angeleitet werden. (Foto: Nestlé/News-Reporter.NET/SP)

Einen hundertprozentigen Schutz vor Borreliose gibt es nicht – auch die Impfung gegen die ebenfalls von Zecken übertragene Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) kann eine Borreliose-Infektion nicht verhindern. Im Gegensatz zur FSME, die nur von Zecken in bestimmten Regionen übertragen wird, ist Borreliose zudem im gesamten Bundesgebiet eine Gefahr. Experten schätzen, dass in Norddeutschland etwa jede zehnte und in Mittel- und Süddeutschland sogar jede dritte Zecke mit dem Borreliose-Erreger infiziert ist.

„Nicht jeder Zeckenstich hat automatisch eine Borreliose-Erkrankung zur Folge“, sagt Maria Schwormstedt. Wichtig sei deshalb, die Einstichstelle genau zu beobachten. Zum Arzt sollte man gehen, wenn sich in den Tagen und Wochen danach ein roter Fleck um die Einstichstelle bildet, der langsam größer wird. Auch unspezifische Symptome wie Fieber, Kopf- und Muskelschmerzen, entzündete Gelenke oder geschwollene Lymphknoten können auf eine Borreliose-Infektion hinweisen. „Auch wenn noch keine Impfung gegen Borreliose möglich ist, heilt sie meist folgenlos und vollständig aus, wenn sie rechtzeitig mit Antibiotika behandelt wird“, sagt Schwormstedt.

Besonders gefährdet sind laut der Medizinerin Menschen, die viel in der Natur unterwegs sind: „Zecken fallen nicht von Bäumen – das ist ein weit verbreiteter Irrtum. Meist werden sie im Wald, auf Wiesen und an Wegrändern von Gräsern abgestreift.“ Wer also privat oder beruflich Streifzüge durch die Natur unternimmt, sollte Folgendes beachten: vor allem an den Beinen eng anliegende und helle Kleidung tragen, auf der Zecken gut zu erkennen sind. Kein hohes Gras und Dickicht durchqueren und Insekten abwehrende Mittel auftragen – sie halten auch Zecken fern. Nach dem Aufenthalt in der Natur sollte der ganze Körper nach Zecken abgesucht werden. Hat sich eine Zecke festgesaugt, diese so schnell wie möglich mit einer feinen Pinzette, einer speziellen Zeckenzange oder -karte gerade herausziehen – möglichst ohne sie zu zerquetschen. Anschließend die Stichstelle desinfizieren. Gelingt es nicht, die Zecke vollständig zu entfernen, sollte man einen Arzt aufsuchen. Mehr Informationen zu Zeckenstichen, Borreliose und FSME gibt es unter www.tk-online.de im Internet. (Foto: Techniker Krankenkasse/News-Reporter.NET/SV)

Die Wundheilung des Körpers läuft – unabhängig von Größe und Entstehung der Wunde – immer gleich ab: Während der ersten Stunden nach der Verletzung setzt die Blutgerinnung ein. Sie verschließt die kleinen Blutgefäße und bringt so die Blutung zum Stillstand. Es bildet sich ein schützender Wundschorf, der die Wunde abdeckt und eine Barriere gegen Bakterien und Fremdkörper darstellt. Anschließend wandern Fresszellen in das beschädigte Gewebe, die das geronnene Blut und Gewebetrümmer abtransportieren. Zeitgleich startet das Immunsystem die Infektionsabwehr: Leichte Rötung, Schwellung und Wundsekret sind während dieser Zeit normal und gehören zum natürlichen Wundheilungsprozess. Nach dieser Selbstreinigungsphase bildet sich neues Gewebe, das die Wunde von den Wundrändern und vom Wundgrund her langsam wieder auffüllt. In der dritten Phase der Wundheilung wird die Wunde verschlossen und die Hautoberfläche erneuert.

In jeder dieser Wundheilungsphasen kann der körpereigene Prozess durch zusätzliche Behandlung optimal unterstützt werden. Eine entscheidende Rolle spielt dabei die Desinfektion. Kleine Wunden sollten nach der Reinigung mit klarem Wasser am besten mit einem Chlorhexidin-Präparat, zum Beispiel mit Bepanthen Antiseptische Wundcreme, desinfiziert werden. Bepanthen Antiseptische Wundcreme enthält keine Duft- und Farbstoffe, brennt nicht, sondern kühlt und wirkt auch auf noch leicht blutenden Wunden. Mit einem Pflaster oder – je nach Wundfläche – Verband wird zusätzlich für den erforderlichen Schutz von außen gesorgt. Wenn sich bereits leichter Schorf auf der Wunde gebildet hat, kann der Heilungsprozess anschließend durch die Behandlung mit der Bepanthen Wund- und Heilsalbe weiter unterstützt werden. Sie enthält den Wirkstoff Dexpanthenol, der aktiv von innen heraus die Zellneubildung und die Wiederherstellung der Hautschutzbarriere fördert. (Grafik: Bayer Vital GmbH/News-Reporter.NET/SV)

Wer sich fettreich ernährt, wird schneller dick. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Gemüse können dagegen bedenkenlos gegessen werden, sollten allerdings fettarm zubereitet sein. Auf dieser Erkenntnis basiert das Programm, an dem bisher rund 150.000 Frauen und Männer teilgenommen haben. Statt auf Verbote und Kalorienzählen setzt das AOK-Angebot auf genussvolles Essen und Trinken. Eine weitere wichtige Säule des Programms ist Bewegung, denn Sport bringt den Stoffwechsel in Schwung, und der Körper verbraucht mehr Kalorien.

Mitmachen kann jeder, der mindestens 15 Jahre alt ist. Die Teilnehmer werden sechs bis zwölf Monate lang von einem Expertenteam aus Psychologen, Ernährungsberatern und Sportwissenschaftlern begleitet – je nach Wunsch per Brief, E-Mail oder Telefon. Für Diabetiker gibt es eine spezielle Variante. Nach der Anmeldung erhalten die Teilnehmer zunächst ein Ernährungstagebuch, in dem sie festhalten können, was und wie viel sie üblicherweise essen. In weiteren Fragebögen sollen Probleme des persönlichen Essverhaltens aufgespürt werden. Experten analysieren dann in Auswertungsbriefen das individuelle Essverhalten und geben Tipps, wie man beispielsweise Heißhungerattacken vermeiden, sich im Alltag mehr bewegen und so überflüssige Pfunde loswerden kann.

Fragen können per Telefon-Hotline oder E-Mail an die Experten gestellt werden. Auf Wunsch erhalten die Teilnehmer auch regelmäßig Tipps auf ihr Handy und können sich im Internetforum mit anderen Teilnehmern austauschen. AOK-Versicherte, die bis zum Schluss durchhalten, bekommen die Teilnahmegebühr in Höhe von 49,90 Euro zurückerstattet – unabhängig vom erreichten Gewicht. Zum Programm gehört auch ein umfangreiches Handbuch mit Informationen und Tipps rund um gesundes Essen und Trinken. Mehr darüber unter www.abnehmen-mit-genuss.de. ( Foto: AOK-Mediendienst/News-Reporter.NET/as)

Betroffene Kinder benötigen eine liebevolle und sachkundige Unterstützung, um überflüssiges Gewicht wieder loszuwerden. Der Ratgeber „Wie Ihr Kind abnehmen kann“ der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen hilft Eltern und Kindern, das Problem umfassend anzugehen. Geboten werden keine Patentrezepte oder Wunderdiäten, sondern Geschichten, Erfahrungsberichte, spielerische Übungen und mehr, um das angefutterte Übergewicht gemeinsam mit der Familie zum Schmelzen zu bringen.

Der 220 Seiten starke Ratgeber ist nun zum Sonderpreis von 6,90 Euro in den örtlichen Beratungsstellen der Verbraucherzentrale NRW erhältlich oder kann zzgl. 2,50 Euro Versandkosten im Internet unter www.vz-ratgeber.de sowie telefonisch unter 02 11/3 80 95 55 bestellt werden. (Foto: Verbraucherzentrale NRW/News-Reporter.NET/as)

Das Umweltbundesamt empfiehlt deshalb, möglichst schnell die Ursachen zu klären und die Beläge zu beseitigen – im Allgemeinen durch Neurenovierung. Dabei sollten beim Streichen der Wände Produkte eingesetzt werden, die möglichst wenig höhersiedende organische Verbindungen wie etwa Weichmacher enthalten. Baufarbenhersteller Caparol hat diese Problematik schon vor Jahren erkannt und als erster Hersteller mit dem Produkt Indeko-plus eine hochwertige, emissionsminimierte sowie lösemittel- und weichmacherfreie Farbe auf den Markt gebracht. Auch Farben wie Malerit E.L.F. und Alpinaweiß entsprechen neben anderen diesen Umweltkriterien. „Wir haben schon von Anfang an alle unsere Rohstoffhersteller verpflichtet, auf solche Substanzen zu verzichten, die problematisch für die Umwelt sein könnten“, stellt der Caparol-Farbexperte Dr. Stefan Kairies sicher. Wer für seine Renovierung also auf diese umweltschonenden Innenfarben setzt, hat lange Freude an seinem schön gestalteten Heim. Weitere Informationen sind unter www.caparol.de zu finden. (Foto: Caparol Farben Lacke Bautenschutz/News-Reporter.NET/GP)

Dennoch ist jeder Anfang schwer. Aus diesem Grund unterstützt die TK alle Bewegungswilligen, indem sie ihnen im Internet einen interaktiven Fitnesscoach zur Seite stellt. Nach einigen Angaben zum Alter, Geschlecht, den Körpermaßen und den angestrebten Zielen erstellt der Fitnesscoach einen persönlichen Trainingsplan. Darin sind unter anderem die Termine sowie Vorschläge, welche Trainingsinhalte angegangen werden sollten, festgehalten. Durch eigene Anmerkungen und Ergänzungen kann der Plan auf die jeweiligen Bedürfnisse individuell abgestimmt werden. „Damit der Start leichter fällt, sollten sich die Einsteiger erreichbare Ziele stecken“, empfiehlt die TK-Expertin. „Bei denjenigen, die sich zu sehr unter Druck setzen, nimmt schnell der Frust überhand. Der Vorsatz, sich mehr zu bewegen, kann so wieder schnell ins Wanken geraten.“

Deshalb sollten auch schon Etappenziele gefeiert werden. Denn Erfolg wirkt wie eine Motivationsspritze. Außerdem sollte sich jeder Jokertage gestatten, an denen es auch mal heißen darf: „Heute schwänze ich das Training.“ Denn je mehr man sich verbietet, desto stressiger ist das Durchhalten. Ein hilfreicher Tipp lautet allerdings: Wer seine Freunde und Verwandte in die Ziele einweiht, wirft die Flinte nicht so schnell ins Korn. Doch auch für alle, die nicht gleich eine Sportart für sich entdecken, gibt es Möglichkeiten, sich mehr zu bewegen. Sie können zum Beispiel kleine Veränderungen in den Alltag einbauen. Wer eine Haltestelle früher aussteigt und den Rest zu Fuß geht, tut bereits etwas für seine Gesundheit. Weitere Informationen rund um das Thema sind in der TK-Broschüre „Bewegung“ sowie im Internet unter www.tk-online.de zu finden. Dort steht auch der TK-Fitnesscoach zur Verfügung. (Foto: Techniker Krankenkasse/News-Reporter.NET/SV)

Milch enthält viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Calcium, die der Mensch in jedem Alter benötigt. Aus Milcheiweiß lässt sich gut körpereigenes Eiweiß aufbauen, denn es ist ausgesprochen hochwertig. Damit ist Milch ideal, wenn es um Aufbau oder Erhalt von Muskelmasse geht. Auch die anderen Nährstoffe der Milch können sich sehen lassen: Milchfett enthält einen hohen Anteil an kurzkettigen Fettsäuren und ist gut verdaulich. Dazu glänzt es mit sogenannten konjugierten Linolsäuren, die ähnlich wie bestimmte Pflanzenstoffe schädliche Sauerstoffradikale im Körper binden können. Milchzucker, das natürliche Kohlenhydrat der Milch, stimuliert die Verdauung und versorgt Gehirn und Körper gleichmäßig mit neuer Energie für anstrengende Aktivitäten. Zugleich punktet der weiße Fitmacher mit Mineralstoffen und Vitamin B12 – gut für starke Nerven und anhaltende Konzentrationsfähigkeit.

120 Milligramm Calcium pro 100 Gramm – damit ist die Milch Spitzenreiter als natürliche Quelle für stabile, starke Knochen und optimal funktionierende Zellen. Ob Magermilch, H-Milch oder Frischmilch – unabhängig von der Art der Haltbarmachung und der Fettstufe bleibt der Calciumgehalt der Milch stets unverändert. Für Kinder zwischen dem zweiten und zehnten Lebensjahr empfiehlt das Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund täglich 300 bis 400 Milliliter Milch. 100 Milliliter Milch lassen sich jeweils durch 15 Gramm Schnittkäse oder 30 Gramm Weichkäse austauschen. Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung e.V. sind beispielsweise ein Viertel Liter Milch und zwei Scheiben Käse für Erwachsene und Jugendliche eine empfehlenswerte Tagesration. ( Foto: CMA/News-Reporter.NET/SV)

Eine wichtige Rolle bei der Abwehrsteigerung spielt Vitamin C. Es schützt den Körper vor den sogenannten freien Radikalen, speziellen Sauerstoff-Formen, die den Körper belasten. Sie entstehen unter anderem bei natürlichen Stoffwechselvorgängen oder durch Umwelteinflüsse und bedeuten Stress für den Organismus. Die Folge: Das Immunsystem kann sich schlechter gegen Krankheitserreger wehren. Wenn Erkältungen Hauptsaison haben, ist eine ausreichende Vitamin-Versorgung darum besonders wichtig. Eine gute Quelle ist Tiefkühlobst. Unabhängig von der Jahreszeit bietet die Tiefkühlung echte Vitamin C-Riesen wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren. Aber auch exotische Mischungen mit Kiwi, Mango, Ananas und Papaya sind das ganze Jahr hindurch erhältlich.

Vitamin C ist ein Frische-Indikator, denn es ist unter allen Vitaminen das empfindlichste. Besonders Hitze, Licht und Sauerstoff setzen ihm zu und zerstören es. Lange Lagerzeiten bei Plustemperaturen führen zu seinem schnellen Abbau. Studien belegen, dass der Vitamin C-Gehalt von Obst und Gemüse während einer Lagerung bei minus 18 Grad Celsius und kälter über einem Zeitraum von vielen Monaten nur wenig absinkt. Selbst zwei Tage altes „frisches“ Obst kann da nicht mithalten. Allein die sehr tiefen Temperaturen garantieren eine lange Haltbarkeit. Konservierungsmittel zum Zwecke der Haltbarmachung sind nicht notwendig. Darum ist Tiefkühlobst ein natürlicher Frischevorrat zu jeder Jahreszeit. (Foto: dti/Rees/News-Reporter.NET/JM)

Wellness-, Beauty- und Gesundheitsreisen liegen im Trend. Mit hochwertigen, vielfältigen Angeboten und individuellem Service hat sich FIT Gesellschaft für gesundes Reisen GmbH in diesem Segment als Marktführer etabliert.

Bereits vor 30 Jahren von Herbert Haum als Kur-Reiseveranstalter aus der Taufe gehoben – entwickelte FIT ein damals völlig neuartiges Konzept: Im Mittelpunkt des Programmes stand der gesunde Urlaub, ergänzt um attraktive Schönheits-, Fitness- und Freizeitangebote für mehr Lebensqualität. Der Gast sollte nicht nur gesund werden, sondern sich dabei vor allem wohlfühlen. Die ersten Reisen führten zu deutschen Zielen, doch schon kurze Zeit später erweiterte FIT das Programm um die traditionellen Kurorte in Tschechien, Ungarn und Slowakei.

Seither baute der Spezialveranstalter FIT Reisen seine Produktpalette kontinuierlich aus. Neue Therapieformen wurden ebenso ins Programm genommen wie neue Zielgebiete. Heute bietet der Frankfurter Spezialist über 1000 unterschiedliche Kur-, Gesundheits-, Beauty-, Fitness- und Wellness-Angebote an 200 Orten in 30 Ländern.

Fit Gesellschaft für gesundes Reisen mbH
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