Heißhungerattacken sorgen oft für Übergewicht und machen Diäterfolge zunichte. Das gilt umso mehr, da viele zwischendurch zu ungesunden Snacks greifen. Doch sie können dank wertvoller Nährstoffe auch gesund sein und obendrein für einen Energieschub und ein voll funktionsfähiges Gehirn sorgen. Nicht ohne Grund gibt es den Begriff „Brainfood“. Welche Snacks sich für zwischendurch eignen, da sie viele wichtige Nährstoffe enthalten und obendrein lecker sind, wird hier erläutert. Gesunde Snacks für zwischendurch Der Alltag kann anstrengend und stressig sein. Oft mangelt es an einer ausgewogenen Ernährung. Stattdessen wird zu Snacks, wie Gummibärchen, Schokoriegeln, Keksen oder süßem Gebäck, gegriffen. Doch diese Produkte…
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Unser Gehirn ist der reinste Workaholic: In jeder Sekunde nehmen wir bis zu zehn Millionen Informations-Einheiten auf. Das heißt: Ununterbrochen riechen, hören, sehen, schmecken, tasten, fühlen und denken wir – oder erinnern uns an etwas. Das Gehirn ist ständig gefordert. Selbst beim Schlafen sind verschiedene Areale aktiv und sorgen für lebhafte Träume. Um diese Höchstleistungen erbringen zu können, verbraucht das Gehirn etwa 30 Prozent des gesamten Energiebedarfs unseres Körpers. Da es selbst keine Energie speichern kann, muss unsere Denkzentrale regelmäßig gefüttert werden. Dabei kommt es jedoch auf die richtigen Nährstoffe an. Denn nur eine ausgewogene und vollwertige Ernährung kann die Konzentration und Lernfähigkeit verbessern. Nahrungsmittel für die optimale Funktion des Gehirns werden als „Brainfood“ bezeichnet, zu deutsch Gehirnnahrung. Alexandra Krotz, Ernährungsexpertin bei der Techniker Krankenkasse (TK), gibt Tipps für kluge Köpfe.