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Edle Tropfen zum Weihnachtsfest

Logo BeringerDie Kerzen brennen am Weihnachtsbaum, der Geruch von Bienenwachs und Tanne vermischt sich mit den Aromen des Festtagsmahls aus der Küche. Um den Sinnesgenuss zu vervollkommnen, fehlt nur noch ein edler Wein, der geschmeidig mit diesem Moment harmoniert. Das kalifornische Edelweingut Beringer stellt zum Jahresende vier besondere Weine vor, die sich ideal für die Festtage eignen – als Genuss auf der eigenen Festtafel oder als geschmackvolles Geschenk für Genießer.

Über das Weingut Beringer

Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Frederick Beringer gegründet und zählt Beringer Bale Lane Vinyardsheute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Im nördlichen Napa Valley gelegen, erstreckt sich das Anbaugebiet, dem sogenannten „Cabernet Belt“, von Spring Mountain bis Howell Mountain im Osten. Unterschiedliche Böden und verschiedene Mikroklimata sorgen für den einzigartigen Geschmack der Beringer Private Reserve, der großartigen und vielfach ausgezeichneten Rotweine. Die berühmten Beringer-Weißweine profitieren von der Intensität und Reife der Trauben, die in der Mitte und dem Süden des Anbaugebiets mit lehmhaltigen Böden und dem starken maritimen Einfluss der Bay Area besonders gut gedeihen. Als älteste durchgängig geschäftstätige Weinkellerei wurde Beringer im Jahre 2001 in das Nationalregister für Historische Orte aufgenommen. Heute wird Beringer von Chief Winemaker Laurie Hook geleitet, unterstützt von dem berühmten Winemaster Ed Sbragia. Weitere Informationen finden Sie unter: www.beringer.com.

Founders’ Estate Chardonnay 2007

Founders Estate Chardonnay 2007Als die deutschen Brüder Jacob und Frederick Beringer mit ihrem Wissen um die traditionelle Weinbaukultur der „Alten Welt“ nach Amerika auswanderte, setzen sie sich zum Ziel, dass ihre Weine eine kleine, alltägliche Bereicherung des Speiseplans werden sollten – exquisite Weine, die sich dennoch ganz unkompliziert genießen lassen. Diesem Verständnis der Weinbereitung sind die Founders‘ Estate Weine verpflichtet und haben dem Namen Beringer weltweit zu Berühmtheit verholfen. Das glänzende Strohgelb des Chardonnay und der Duft nach frischen Lindenblüten, verspricht einen leckeren Speisenbegleiter für eine neue Genießer-Generation: fruchtiger Geschmack mit leicht exotischen Aromen, am Gaumen vollmundig mit explosiver Frucht und eleganten, zart rauchigen Noten von Vanille. Damit passt der Founders’ Estate Chardonnay 2007 hervorragend zu delikater Gemüselasagne, Lachsquiche, Hühnchen mit sahniger Sauce oder Ziegenkäse. Im Internet erhältlich bei Weinwolf unter www.weinwolf.de oder im ausgewählten Fachhandel für UVP 12,90 Euro.

Founders’ Estate Cabernet Sauvignon 2005

Founders Estate Cabernet Sauvignon 2005Kalifornien in der Flasche – das ist der Founders‘ Estate Cabernet Sauvignon 2005, der beispielhaft für die großartige Qualität der Rebsortenweine aus den kalifornischen Küstengebieten steht. Tiefes, dunkles Purpurrot schillert im Glas und verströmt den Duft saftiger Aromen von Blaubeeren, süßlicher Eiche, Tabak und Gewürzen. Dieser Wein ist prädestiniert für die Weihnachtszeit. Im Finale lassen sich zarte Anklänge von süßen Kirschen und Schokolade herausschmecken – unverwechselbar: ein kalifornischer Cabernet! Besonders der Jahrgang 2005 ist ein Meisterwerk, da Winter und Frühjahr kühl waren, ohne die gewöhnlich heißen Tage. Die Erntezeit war besonders lang, was den Trauben viel Zeit gab, eine besonders hohe Komplexität und wundervolle Farbe zu entwickeln. Der ideale Begleiter für jedes elegante Dinner passt hervorragend zu einem kräftig gebratenen Pfeffersteak, geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wild an fruchtigen Saucen, würzig-pikanten Käsesorten oder einfach pur zu einer guten Zigarre. Im Internet erhältlich bei Weinwolf unter www.weinwolf.de oder im ausgewählten Fachhandel für UVP 14,90 Euro.

Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005

Das Knights Valley ist eine der besten Regionen Kaliforniens für Cabernet Sauvignon. Die Ernteerträge sind zwar gering und die Weintrauben sind klein, aber das Aroma von ganz besonders überwältigender Intensität. Auch der Duft des kräftigen, glänzenden Rots des Cabernet Sauvignon verströmt ein regionstypisches „Knights Valley Bouquet“ mit kräftig fruchtigen Aromen von schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, die sanft mit süßen Eichen- und Röstnoten verschmelzen. Ein Wein, der sich auch deshalb ideal als edles Weihnachtsgeschenk eignet, da er lagerungsfähig ist. Im Internet erhältlich bei Weinwolf unter www.weinwolf.de oder im ausgewählten Fachhandel für UVP 29,90 Euro.

(Quelle/Bilder: Pressemitteilung Trademark PR)

Veröffentlicht in:Kulinarisches