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Schlagwort: Wein

Genieße Wein: Wie Wein Weihnachten zu etwas Besonderem macht

Lange ist es nicht mehr hin und Weihnachten steht wieder einmal vor der Tür. Draußen leuchten die Lichterketten um die Wette und drinnen werden die ersten Vorbereitungen für das alljährliche Weihnachtsdinner getroffen. Top Thema Nummer eins, wie jedes Jahr,  die Frage nach dem perfekten Festtagsmenü und welcher Wein mit welchen Speisen harmoniert. Zum Rotwein Geflügel? Oder verfälscht Rotwein weißes Fleisch zu sehr? Rundet Weißwein Hähnchen ab oder macht Weißwein weißes Fleisch grundsätzlich genießbarer? Rotwein online bestellen, oder lieber im Laden kaufen? All diese Fragen schwirren in den Köpfen der Festtagsköche umher und machen die Planung des perfekten Abends nicht zwangsläufig…

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Der beste Weinkeller Griechenlands: Danai Beach Resort & Villas

Wine Cellar3Große Freude für das Fünf-Sterne Hotel Danai Beach Resort & Villas im Norden Griechenlands: Das renommierte Magazin „Wine Spectator“ zeichnet das Luxusresort mit dem „Best of Award of Excellence“ aus. Die besondere Auszeichnung erhält das resorteigene exklusive Restaurant „Squirrel“. Dieses begeistert nicht nur mit ausgezeichneter Küche sondern auch mit einer von Chefsommelier Apostolos Plahouras handverlesenen Auswahl an griechischen und internationalen Spitzenweinen.

Der „Best of Award of Excellence“ steht für Weingenuss auf höchstem Niveau: Gäste des Danai Beach Resort & Villas wissen schon lange um die erlesenen Genüsse aus dem wohlsortierten Weinkeller des Resorts, finden ihre Liebe zu den edlen Tropfen nun aber erneut durch diesen Award bestätigt. Das „Squirrel“ besticht durch eine Auswahl an über 1700 Etiquetten erlesener Weine, eine entsprechende Präsentation und Lagerung der Kostbarkeiten sowie eine hervorragende internationale Bandbreite, die nicht nur Weinliebhaber zu schätzen wissen. Weiterlesen Der beste Weinkeller Griechenlands: Danai Beach Resort & Villas

Der Castelgiocondo Brunello diMontalcino 2007

Das italienische Familienunternehmen Marchesi de` Frescobaldi präsentierte am 1. Februar in Mailand seinen neuen Jahrgang des Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG. Damit ist der 2007er Tropfen der erste Brunello dieses Weinjahrs, der die Kellereien verlässt und genossen werden kann. Das Weinkonsortium Brunello Di Montalcino zeichnete den 2007er Jahrgang mit fünf Sternen aus. Vielschichtig und komplex ist der Wein idealer Begleiter von aromatischen Schmorgerichten mit Rindfleisch oder pikanten Käsesorten. In Deutschland ist der Brunello nach der Pro Wein Fachmesse Anfang März ab 38,00 € verfügbar. Bezugsquellen nennt Reidemeister & Ulrichs GmbH Domaines & Châteaux telefonisch unter 0421/399428-124.

Optisch zeigt sich der Brunello di Montalcino 2007 klar und in kräftigem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen im Glas. Sein Duft lässt ein komplexes Bouquet aus intensiven Furchtaromen wie Brombeere mit Nuancen eleganter Blütenaromen wie Veilchen erkennen. Ergänzt wird das Aroma durch einen Hauch gut integrierter Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und Nelke, Tabak, Leder und „jus de viande“.  Der lange, geschmeidige Abgang mit dezenter Terroirnote und im Mund vibrierende Tannine runden das Gesamtbild ab. Weiterlesen Der Castelgiocondo Brunello diMontalcino 2007

Edle Tropfen zum Weihnachtsfest

Logo BeringerDie Kerzen brennen am Weihnachtsbaum, der Geruch von Bienenwachs und Tanne vermischt sich mit den Aromen des Festtagsmahls aus der Küche. Um den Sinnesgenuss zu vervollkommnen, fehlt nur noch ein edler Wein, der geschmeidig mit diesem Moment harmoniert. Das kalifornische Edelweingut Beringer stellt zum Jahresende vier besondere Weine vor, die sich ideal für die Festtage eignen – als Genuss auf der eigenen Festtafel oder als geschmackvolles Geschenk für Genießer.

Über das Weingut Beringer

Beringer wurde im Jahr 1876 von den deutschstämmigen Brüdern Jacob und Frederick Beringer gegründet und zählt Beringer Bale Lane Vinyardsheute zu den bekanntesten Weingütern des Napa Valley. Im nördlichen Napa Valley gelegen, erstreckt sich das Anbaugebiet, dem sogenannten „Cabernet Belt“, von Spring Mountain bis Howell Mountain im Osten. Unterschiedliche Böden und verschiedene Mikroklimata sorgen für den einzigartigen Geschmack der Beringer Private Reserve, der großartigen und vielfach ausgezeichneten Rotweine. Die berühmten Beringer-Weißweine profitieren von der Intensität und Reife der Trauben, die in der Mitte und dem Süden des Anbaugebiets mit lehmhaltigen Böden und dem starken maritimen Einfluss der Bay Area besonders gut gedeihen. Als älteste durchgängig geschäftstätige Weinkellerei wurde Beringer im Jahre 2001 in das Nationalregister für Historische Orte aufgenommen. Heute wird Beringer von Chief Winemaker Laurie Hook geleitet, unterstützt von dem berühmten Winemaster Ed Sbragia. Weitere Informationen finden Sie unter: www.beringer.com. Weiterlesen Edle Tropfen zum Weihnachtsfest

Die besten Sommerweine 2009

Rechtzeitig zum Sommeranfang stehen die besten Sommerweine des Jahres fest, für die das Deutsche Weininstitut (DWI) im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung einen Sonderpreis verleiht. Die ersten beiden Plätze belegen fränkische Weine.

Der Müller-Thurgau Kabinett „MundART“ des Weinguts Georg Geier & Söhne aus dem fränkischen Thüngersheim wurde im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung zum Sieger der Kategorie „Bester Sommerwein 2009“ gekürt. „Ein Sommerwein par Excellence“, so das Urteil der vom DWI berufenen, unabhängigen Jury aus Medienvertretern und Weinfachleuten über den frisch-fruchtigen Tropfen. Das Weingut Baldauf aus Ramsthal belegte als weiterer Erzeuger aus Franken den zweiten Rang mit einem 2008er Silvaner Kabinett trocken. Platz drei ging an einen 2008er Riesling Kabinett halbtrocken aus der Lage Burrweilerer Altenforst des Pfälzer Weinguts Otmar Graf aus Weyher. Für die Teilnahme an der DWI-Sonderpreisverleihung hatten sich über 300 Weine qualifiziert. Die offizielle Preisverleihung wird Anfang Juli an der vom DWI ins Leben gerufenen Riesling Strandbar in Köln stattfinden. Weiterlesen Die besten Sommerweine 2009