Ihr drogistisches Gesellenstück vollbringen von Mai bis September mehr als 250 Auszubildende der Drogeriemarktkette dm in insgesamt 27 Städten: Die jungen Menschen im dritten Lehrjahr leiten für drei bis fünf Wochen einen dm-Markt in Eigenregie – ohne den Filialleiter oder einen erfahrenen Kollegen des regulären Teams an ihrer Seite, denn die arbeiten in dieser Zeit in benachbarten dm-Märkten oder machen Urlaub.
Die sogenannten Lehrlingsfilialen haben bei dm Tradition: Bereits seit acht Jahren sind sie als Teil der intensiven Nachwuchsförderung im Ausbildungskonzept des Unternehmens verankert. Dabei gilt es vor allem, die Tagesaufgaben optimal zu bewältigen und die Abläufe reibungslos zu organisieren, was eine besondere Herausforderung für ein Team darstellt, das bisher noch nie miteinander gearbeitet hat. Für dm sei das der logische Abschluss der vorangegangenen Ausbildungsjahre, erklärt Christian Harms, verantwortlicher Geschäftsführer für den Unternehmensbereich Mitarbeiter. Denn jeder Auszubildende erhalte den Freiraum, eigene Lösungswege für anstehende Aufgaben zu finden. Diesen Ansatz nennt dm „LidA“ – Lernen in der Arbeit. Weiterlesen Azubis übernehmen Verantwortung
Beruflich geht es steil bergauf, aber ernährungstechnisch folgt häufig schnell der Absturz. Gerade Berufseinsteiger müssen mit Arbeitsbeginn feststellen, dass sie auch in ihrer Ernährung ein neues Kapitel aufschlagen. So sind bei Jobneulingen innerhalb weniger Wochen entweder einige Kilos auf den Hüften dazugekommen oder aber der neue Job hat im Gegenteil kräftig an der Figur genagt. „Während Schüler und Studenten mit dem Fahrrad zur Schule oder Uni fahren und daneben in der Freizeit Sport treiben, schnappt bei Berufseinsteigern schnell die Fettfalle Büro zu“, erklärt Maike Schmidt, Ernährungswissenschaftlerin bei der Techniker Krankenkasse. Die Zahlen sprechen für sich: Laut einer Studie des Deutschen Sporthochschule in Köln nehmen falsche Ernährung, Übergewicht und Bewegungsmangel ab dem 18. Lebensjahr deutlich zu. So ist unter den 25-jährigen Männern bereits jeder Zweite zu dick, bei den gleichaltrigen Frauen liegt der Anteil bei 25 Prozent.