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Schlagwort: grillen

BBQ Magic. 100 geniale Rezepte vom weltbekannten Pitmaster X

Veganer, Freunde leichter Küche und Pinzettenköche müssen bei diesem Buch ganz stark sein. Wer hingegen bei dem Cover an wundervolle Fleischexzesse, Raucharoma und Fingerfood denkt wird nicht enttäuscht werden obwohl es im ersten Buch von Youtube Star Roel Westra, bekannt als Pitmaster X, auch einige spannende Gerichte ganz ohne Fleisch gibt. Nicht nur spannend oder ausgefallen, sondern sogar totally ridiculous aber dazu später mehr. Zuallererst ist das Buch ein Kochbuch für Männer. Ein Mann möchte nicht erst einen französischen Sprachkurs besuchen und bei jedem Rezept erst nachschlagen was poschieren, gratinieren, dünsten oder gar bridieren bedeutet. Man(n) will grillen. So gibt…

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Kulinarisches aus dem Kugelgrill – Neue Trends auf dem Rost

GO-0216-018-03_go_0216_moesta-bbq_01Echte Grillfans läuten schon ganz früh im Jahr die Barbecue-Saison ein. Schweinekotelett und Co sind nicht mehr allein an der Spitze der Beliebtheitsskala. Heute ist Fantasie am Rost gefragt und mit ein paar cleveren Gadgets zaubert der „Herr der Glut“ brasilianische Grillspieße, Köstlichkeiten aus der Paella-Pfanne, frische Grillhändl vom Drehspieß oder knusprige Pizza aus dem heimischen Kugelgrill direkt auf den Tisch.

Grillen ist für viele zur kulinarischen Königsdisziplin geworden. Die Meister auf den großen Grillevents machen es vor: Mehrere Gänge samt Dessert kommen da aus der Grillstation. Die Möglichkeiten auf offenem Feuer feine und deftige Speisen zu garen, sind unendlich. Dass man dazu aber keineswegs teure Gas- oder Smokergrills benötigt, wissen die wenigsten. Der beliebte Kugelgrill beispielsweise ist mit intelligentem Zubehör, wie es MOESTA-BBQ anbietet, schnell aufgerüstet. Es muss nicht immer Grillfleisch sein. Weiterlesen Kulinarisches aus dem Kugelgrill – Neue Trends auf dem Rost