Fastfood, Hektik beim Essen, zu viele Kohlenhydrate und Zucker – die heutige Ernährung kann sich negativ auf unser Wohlbefinden auswirken. Dem will die Paleo-Diät entgegenwirken. Sie orientiert sich an der vermuteten Ernährung in der Altsteinzeit (ca. 20.000 bis 10.000 v. Chr.). Um die Figur von Wilma und die Kraft von Fred Feuerstein aus der berühmten Comic-Serie zu bekommen, sollte man viel Fleisch und Gemüse, jedoch kein Getreide und keine Milchprodukte zu sich nehmen. Diese Empfehlung beruht auf der Überlegung, dass der Mensch sich seit der Steinzeit genetisch kaum verändert hat. Doch seitdem hat er viele neue Lebensmittel entdeckt und reagiert auf das heutige Überangebot an leicht Verdaulichem und Kohlehydraten mit Übergewicht und Gesundheitsproblemen. Weiterlesen Kochen im Ur-Topf – Fit wie Familie Feuerstein