Ob Rotkohl, Gurken oder Schattenmorellen – das Angebot an Obst- und Gemüse aus Glas und Dose ist ausgesprochen vielfältig. Doch die praktischen Helfer auf Vorrat erleichtern nicht nur das Küchenleben, sie sind auch aus ernährungsphysiologischer Sicht zu empfehlen. „Mit Antipasti oder in Essig eingelegten Gemüsearten lässt sich jedes kalte Abendbrot schnell und einfach aufpeppen“, lautet die Empfehlung der CMA. Gemüse aus Glas und Dose wie Mixed Pickles, Gurken, Karotten-, Sellerie- oder Weißkrautsalate punkten mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen. Darüber hinaus sorgen sie dafür, dass der abendliche Brotsnack im Kalorienlimit bleibt.
Auch verarbeitetes Obst wie Apfelmus oder Pflaumen ist unter Nährstoffaspekten positiv zu bewerten. Obstkompott mit einer Kugel Eis kombiniert oder auch nur mit Nüssen bestreut liefert nicht nur eine gute Nährstoffzusammensetzung, sondern dazu auch wertvolle Ballaststoffe und Flüssigkeit. Für Kinder und Ältere ist die leichte Verdaulichkeit von Apfelmus und Co. hervorzuheben. „Lebensmittel aus der Dose haben einen ähnlich hohen Nährwertgehalt wie Lebensmittel, die nach haushaltsüblichen Garmethoden frisch zubereitet werden“, weiß Falk Glauner vom Institut für Lebensmittelqualität in Willich. Tomaten aus der Dose sind selbst gekochten Tomatenzubereitungen im Nährwert sogar haushoch überlegen.
So werden Möhren, ob lila oder orange, zum lecker-gesunden Pausen-Snack: Geraspelt, mit Zwiebeln, Öl und Quark vermengt und auf Pumpernickeltalern angerichtet, kann ihnen garantiert keiner widerstehen. In der diesjährigen Herbst- und Wintersaison finden sich in den Gemüseregalen ausgewählter Handelsketten, aber auch vereinzelt auf Wochenmärkten oder in Hofläden ganz besondere Möhren: Sie präsentieren sich in der angesagten Modefarbe Lila. Doch es ist ein bisschen so wie in der 
Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky und kommt aus Franken. In einer zweistündigen, vom SWR live übertragenen Wahlgala in Neustadt an der Weinstraße setzte sich die 22-jährige Studentin und gelernte Winzerin aus Volkach in einem harten Rennen gegen ihre fünf Mitbewerberinnen durch. Zu Weinprinzessinnen wurden Sarah Schmitt (Nahe) und Andrea Köninger (Baden) gekürt.
TEEWERK International präsentiert das erste flüssige, sofort trinkfertige, reine Teekonzentrat der Welt – in Sekunden zubereitet, enthält es den vollen Geschmack frisch aufgebrühten Tees
Nach jahrelangem Druck durch Umweltschützer bietet 